用料:冬瓜 750克、肉馅 500克、饺子皮 适量、鸡蛋 两个、葱花 适量、姜末 适量、老知抽 适量、油 适量、料酒 适量、盐 适量、香油 适量、水 适量。
1、第一步道在准备好的肉馅中放入姜末,盐,料酒,老抽,拌匀。
2、锅内放油加热,把鸡蛋炒碎,盛出备用。
3、冬瓜去皮去瓤,擦丝,内挤干水分。 4、肉馅,冬瓜丝,鸡蛋放一起,加盐,葱,香油搅拌均匀。
用料:冬瓜 750克、肉馅 500克、饺子皮 适量、鸡蛋 两个、葱花 适量、姜末 适量、老知抽 适量、油 适量、料酒 适量、盐 适量、香油 适量、水 适量。
1、第一步道在准备好的肉馅中放入姜末,盐,料酒,老抽,拌匀。
2、锅内放油加热,把鸡蛋炒碎,盛出备用。
3、冬瓜去皮去瓤,擦丝,内挤干水分。 4、肉馅,冬瓜丝,鸡蛋放一起,加盐,葱,香油搅拌均匀。
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