用料及比例:
无皮鲮鱼肉 1斤
精盐 2钱(相当于10克)
味粉 1钱(相当于5克)
生粉 1两
生抽 3钱(相当15克)
清水 一两半~二两
用料及比例:
无皮鲮鱼肉 1斤
精盐 2钱(相当于10克)
味粉 1钱(相当于5克)
生粉 1两
生抽 3钱(相当15克)
清水 一两半~二两
先把肉切成片状,再把面粉和成糊状,这时把油放到锅中开始加热,...
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