泡萝卜皮用白醋还是大红醋

萝卜皮用白醋还是大红醋？

在酒店里吃的萝卜皮泡醋都是用白醋泡泡，泡的时候略微加点白糖，萝卜皮是酸甜味的，颜色也好看，我们在家里面泡萝卜皮，没有白醋，可以用大红醋来泡，泡的时候一定要将醋煮开放凉再放点白砂糖，这样泡出来的萝卜皮口感爽脆酸甜。