木薯淀粉怎么做钵仔糕

钵仔糕是一道广东传统小吃，使用木薯淀粉作为主要原料。以下是制作钵仔糕的步骤：

材料：

- 木薯淀粉 200克

- 面粉 50克

- 砂糖 100克

- 水 500毫升

- 花生油适量

步骤：

1. 将木薯淀粉和面粉放入碗中拌匀。

2. 在另一个碗中加入水和砂糖，搅拌至完全溶解。

3. 将第二个碗中的液体倒入第一个碗中，并不断搅拌均匀。

4. 把花生油刷在模具内壁上（可以用陶土或铝制成的小盘子），然后将混合物倒入模具内部约七分满。

5. 将模具放进锅里，加水大火蒸15分钟左右即可。

注意事项：

1. 制作时需要不断搅拌以确保所有材料都能够均匀地混合在一起；

2. 建议选择比较浅而宽口的容器来做钵仔糕，这样更容易让其变得软嫩；

3. 如果没有模具，也可以用小碗代替。