我来分享这款牛奶玻璃小饼干，是可以归类到“做起来最简单的饼干”里的。同时不添加泡打粉等膨松剂，淡淡的奶香味，经得起细细回味。作为一款休闲小零食，它再合适不过了。一起来看看它超简单的制作过程吧！
：：牛奶玻璃小饼干 ：：
【食材】
低筋面粉250克、无盐奶油50克
奶粉30克、蛋黄一个
牛奶两小汤匙、糖果适量
【制作方法】
1.先把该称好的材料准备好。
2.将奶油加热融化后，把奶粉加入搅拌均匀。
3.然后加入一个蛋黄搅拌均匀。
4.低筋面粉过筛然后继续搅拌。
5.搅拌到差不多之后会呈现削削的样子。
6.在这边加入两小汤匙的牛奶，分次加到可以揉成面团就可以了喔。
7.揉好之后会呈现这样光滑的面团样子。
8.将面团用袋子或是保鲜膜包起来冰到冰箱冷藏半小时。
9.冰好之后就可以压模成自己喜欢的形状，记得中间要有洞喔才能放糖果，用上下各150度烤约6分钟，但是务必顾着喔！有上色就可以拿出来了。
10.烤到均匀上色之后就可以加入糖果了，如果是大颗的糖果，可以事先把糖果敲碎 再放回烤箱烤约2-3分钟 一样要顾着喔！只要糖果都融化就可以了。
11.可以看个人喜好做大的洞或是小的洞，大的洞玻璃部分会比较明显相对糖果也会吃到比较多。
12.真的很浪漫吧！还有小小的气泡呢！
美美的透明玻璃饼干，送朋友都好有面子，重点真的超级无敌简单喔！这个配方不加糖果单吃也很好吃喔！
：：料理笔记 ：：
1.这款小饼干制作过程非常简单，只需是要注意一下烘烤的火候。小饼干如果压模有点厚，需要烘烤足够的时间让它内部的水分烤干，才不会发软。如果烘烤的过程中上色过快，可以尝试降低烤箱的温度。烤箱的实际情况各有不同，请酌情调节。
2.如果你对烘烤的火候把握不是那么准确，建议第一次不要制做得太多的，烘烤过程中就算烘烤过度。也浪费不多。有了经验以后再加量制做。
3.配方中的牛奶可以换成水，不换影响也不大，但配方中的奶粉是不可以省略或替换的哦！因为只靠牛奶是无法让饼干具有奶香的。
心情不好的时候，就想吃点高热量的甜品，味蕾和心情就一起变得甜甜的。就像网上说的一样，甜品是治愈所有不快的良药。当然，有空在家花点时间自己做一道小甜点，给自己或者家人享受小点心，也是让人身心愉悦的事情。
