干炒海蛎子的做法

干炒海蛎子的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-13 13:02:14

干炒海蛎子的做法

【食材】海蛎子肉250克,鸡蛋两个,大葱一颗,香菜少许,盐一茶匙,白胡椒粉少许,料酒适量。

【做法步骤】1、海蛎子肉捡掉杂质。

2.玻璃碗中放入清水,倒入盐。

3、用淡盐水将海蛎子肉快速清洗两遍。

4、捞出控水,打入两个鸡蛋。

5、加入适量的食盐。

6、一点白胡椒粉和料酒去腥。

7、再倒入适量的地瓜淀粉,将所有的食材搅拌均匀。

8、锅里加入适量的底油,放入葱段翻炒爆香。

9、倒入搅拌好的蛎子肉糊,中小火慢煎。

10、等一面定型后,再翻轻轻翻炒。加入少许的料酒。

11、出锅前撒一点香菜段就可以了。

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