海蛎炒苦瓜做法

用料

苦瓜 1根

海蛎干 1小把

酱油 适量

油 适量

做法步骤

步骤 1

☞洗净苦瓜，去籽，切厚一点的片 ☞海蛎干热水浸泡，软一些后，洗一下捞出控水

步骤 2

☞热油锅 ☞下海蛎干爆香

步骤 3

☞下苦瓜翻炒 ☞酱油沿锅边淋一圈，翻炒，均匀上色

步骤 4

☞加1/3碗水（对应1根苦瓜的量） ☞盖上锅盖，中火（电磁炉800）烧10分钟

步骤 5

☞盛出装盘