鸡胸肉怎么煮比较嫩

鸡胸肉怎么煮比较嫩

首页维修大全综合更新时间:2023-06-27 10:53:22

鸡胸肉怎么煮比较嫩

1.鸡胸肉切薄片,加料酒盐淀粉,抓均备用。

2.爆香一下蒜片花椒干辣椒(辣椒量看自己)豆瓣酱,炒出红油加水,煮开后加酱油料酒糖,汤底加盖煮一段时间。烫一下青菜,捞起来垫在碗底,水再次大开了,丢腌制好的鸡胸肉,动一动肉片,保证全部有煮到,再次大开,就可以捞肉片了。

3.肉片铺开放入碗里,汤加适量,肉表面撒上孜然粉花椒粉蒜蓉和葱段(吃辣的可以再加一点辣椒面)。

4.泼热油,吃吧。

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