1、生姜直接切片然后晾干。需要将生姜切薄片,注意均匀,否则姜片不容易同时晒干,若是切片太厚,姜的干燥时间较久。
2、盐腌制干燥。把鲜姜洗净切片后,用盐腌制一晚上,再捞起来晒干。
3、煮熟制作。先把鲜姜切片,然后在沸水锅里沸水浴至刚刚熟,一般30秒左右即可,然后捞起来晒干。
1、生姜直接切片然后晾干。需要将生姜切薄片,注意均匀,否则姜片不容易同时晒干,若是切片太厚,姜的干燥时间较久。
2、盐腌制干燥。把鲜姜洗净切片后,用盐腌制一晚上,再捞起来晒干。
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