艾叶粿怎样煮才绿油油呢

1、艾草清洗干净后，放水里，煮烂，加点食用小苏打粉更容易烂。

2、煮烂后捞起，煮过艾草的水留着备用。

3、艾草控下水，加入糯米粉揉成光滑的团。要想艾米果更绿的话，注意糯米粉和艾草的比例，按1:1的比例，或者艾草比粉多一点。

4、揉的过程中如果比较干的话，加入煮过艾草的水再揉。能让做出的艾米果更绿