南瓜发糕黄油版做法

南瓜发糕，松软可口，老少皆宜，容易消化，健脾养胃。

用料:

南瓜 200克，酵母 3克，白糖 20克，黄油若干，蔓越莓若干、面粉 300克

做法步骤:

1、首先准备好所有食材:南瓜泥200克、普通面粉300克、酵母3克、白糖30克、黄油适量。

2、南瓜去皮切片上锅蒸熟再用勺子按压成泥。

3、趁热放入30克白糖和黄油拌匀，等到南瓜泥放到常温（大概30度左右）是加入酵母拌匀，接着放入面粉，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成面团，面团是比较湿润松软的状态

4、然后将面团盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵一小时，发酵到原来的两倍大小取出，在表面撒上一层蔓越莓（红枣也可以）

5、然后冷水上锅大火蒸30分钟，蒸好再焖5分钟就可以了

6、蒸好晾至不烫手切块就可以了。

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。