用料:牛排骨250克,盐适量,黑胡椒适量,料洒适量,排骨粉适量,生抽适量。
做法步骤:
1、排骨洗干净沥干水后将以上材料混合,腌制时间不超过30分钟。去腥用料酒就可以了,长时间腌制不用放姜片。
2、油温烧到七成热,就是筷子放下去冒小泡即可,中小火炸5分钟,中途会有油末,那是血水导致的,去掉就好了。5分钟后转大火1至2分钟,颜色金黄即可出锅。
3、摆盘。
用料:牛排骨250克,盐适量,黑胡椒适量,料洒适量,排骨粉适量,生抽适量。
做法步骤:
1、排骨洗干净沥干水后将以上材料混合,腌制时间不超过30分钟。去腥用料酒就可以了,长时间腌制不用放姜片。
2、油温烧到七成热,就是筷子放下去冒小泡即可,中小火炸5分钟,中途会有油末,那是血水导致的,去掉就好了。5分钟后转大火1至2分钟,颜色金黄即可出锅。
3、摆盘。
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