顺德砂锅焗鸡做法

1.鸡洗净斩块，加适量盐、生抽、料酒、胡椒粉，蚝油、花生油腌制三十分钟。

2.沙姜、蒜瓣用刀拍，小洋葱切块。砂锅放油烧热后放入锅内翻炒出香味。

3.把腌好的鸡放在上面，盖上盖子大火十分钟以后，打开盖子翻动一下，盖上再继续大火五分钟，在翻动一下，转小火10分钟即可食用。

4.沙姜的味道非常的香，喜欢的可以试试。