主料: 包菜
辅料:白糖、 醋、 干辣椒、干 花椒、 食用油、大蒜、生姜、淀粉
制作步骤:
1.将卷心菜择洗净,切成菱形片:碗内加白糖、醋、酱油和水淀粉对成汁。
2.炒锅置旺火上,加入植物油,烧至五成热时放入葱末、姜末和蒜末炝锅,再放入卷心菜翻炒,至原料断生后倒入对好的汁,迅速翻炒均匀,至汁液裹在菜上盛入盘中即可。
主料: 包菜
辅料:白糖、 醋、 干辣椒、干 花椒、 食用油、大蒜、生姜、淀粉
制作步骤:
1.将卷心菜择洗净,切成菱形片:碗内加白糖、醋、酱油和水淀粉对成汁。
2.炒锅置旺火上,加入植物油,烧至五成热时放入葱末、姜末和蒜末炝锅,再放入卷心菜翻炒,至原料断生后倒入对好的汁,迅速翻炒均匀,至汁液裹在菜上盛入盘中即可。
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