芳香排骨如何做

步骤/方式1

准备好食材

步骤/方式2

切配好腌制材料备用

步骤/方式3

将步骤2切配好的材料与排骨混合，加入酒酿一勺、酱油半勺、蚝油少许、料酒半勺、胡椒粉少许、五香粉少许、盐少许、糖少许、香油少量。拌匀封上保鲜膜，放入冰箱腌制12小时以上。

步骤/方式4

将腌制好的排骨洗净。重新放入卤水中卤制1小时。卤水制作（水600ml、酱油生抽一勺、盐5克、冰糖5块、料酒半勺、八角一颗、草果一颗、香叶一片、花椒十粒、小葱一把、生姜两片）

步骤/方式5

卤制好放凉，油温6成热炸制2分半钟捞出控油。

步骤/方式6

芳香排骨做好了，装盘，配椒盐食用