炸香芋卷的方法

原料：

切片面包、香芋。

配料：

白糖、水淀粉。

做法：

1、先把香芋冼净去皮，上锅蒸熟。稍稍晾凉后先压成泥，再加上白糖一起揉一会待用。

2、面包片放入蒸锅中稍稍蒸一下，只要面包片变软了就行。取出后用刀切去四边，然后用擀面杖把面包片压平。

3、把香芋泥搓成圆条放在面包片上，一卷就行了，在香芋卷的两面粘些水淀粉，再沾些白芝麻

4、锅中油烧至3、4成热就行，外皮变成金黄色就行了