材料:
芋头260g、面粉15g、面包糠30g
芝士25g、白糖5g、鸡蛋1个
做法:
1、芋头去皮,切块后放入蒸锅大火蒸15分钟;
2、熟透取出,倒入碗中,加入糖,然后捣成泥;
3、加入面粉,搅拌揉匀,整理成长条状;
4、切成大小均匀的剂子,分别揉圆,按扁;
5、放入适量芝士碎后卷起,两段捏紧,做成圆柱状;
6、将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀;
7、将芋泥卷均匀沾上蛋液,裹上面包糠;
8、锅中倒入玉米油,烧至七成热转中小火;
9、放入芋泥卷炸至金黄,沥干油分捞出即可。美味的炸芋头卷就做好了。
材料:
芋头260g、面粉15g、面包糠30g
芝士25g、白糖5g、鸡蛋1个
做法:
1、芋头去皮,切块后放入蒸锅大火蒸15分钟;
2、熟透取出,倒入碗中,加入糖,然后捣成泥;
3、加入面粉,搅拌揉匀,整理成长条状;
4、切成大小均匀的剂子,分别揉圆,按扁;
5、放入适量芝士碎后卷起,两段捏紧,做成圆柱状;
6、将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀;
7、将芋泥卷均匀沾上蛋液,裹上面包糠;
8、锅中倒入玉米油,烧至七成热转中小火;
9、放入芋泥卷炸至金黄,沥干油分捞出即可。美味的炸芋头卷就做好了。
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