霉豆腐腌制的时候为什么有水

霉豆腐腌制的时候为什么有水

首页维修大全综合更新时间:2023-09-16 06:35:31

霉豆腐腌制的时候为什么有水

这是因为在制作的过程中,没有将豆腐里面的水分控干,所以就出水了。

在制作豆腐乳的过程中,要先将豆腐切成大小均匀的块状,在锅里面加入适量的水,将豆腐块放在蒸笼中蒸上4到6分钟。将豆腐块蒸好之后,可以讲它装在篮子里面。

将篮子放在阴凉通风的地方,将豆腐块晾干。在碗里面倒入适量的辣椒面和食盐,搅拌均匀,再将豆腐放在碗里面。让豆腐块的表面粘上均匀的辣椒面,豆腐块拌上盐和辣椒面之后,豆腐块里面的水分就会慢慢的挤出来,就会变干。

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