高丽锅焖饭教程

原料：

腊肉200g、胡萝卜1根、香菇5朵、大米1杯、糯米1杯、油1勺、盐1小勺、生姜1块、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺。

做法：

1、胡萝卜、香菇洗净沥干。

2、腊肉解冻后放入温水中浸泡。

3、大米、糯米各一杯洗净。

4、用清水浸泡30分钟。

5、香菇、胡萝卜分别切丁。

6、腊肉肥瘦肉分开切成小粒。

7、炒锅里放少许油润锅，放入几片生姜爆香。

8、倒入肥肉粒。

9、煸炒出油。

10、再加入瘦肉粒煸炒。

11、放入胡萝卜和香菇。

12、加入料酒去腥。

13、加入生抽调味。

14、加入老抽调色。

15、根据口味放入适量盐。

16、浸泡后的米和炒好的配菜全部倒入电饭煲中，加入清水，水量和平时煮饭的量一样。

17、将食材拌匀。

18、电饭锅接通电源，选择“煲仔饭”程序。

19、程序结束之后拌匀就可以吃啦。