蒜蓉白玉菇怎么炒好吃

白玉菇（1袋） 250克

干粉丝 50克

瓶装瑶柱丝 30克

蒜蓉 30克

红椒（切丝） 适量

生抽 12克

美极鲜 2克

蚝油 8克

水 30克

食用油 适量

葱花 适量

白玉菇切去有泥土的根部，冲洗后加盐泡一会，再用纯净水过一下沥干水分

粉丝用凉水泡15分钟至软，剪成三段，码入深点的盘中，再铺上白玉菇，放上红椒丝和少量生蒜蓉；生抽、蚝油、美极鲜、水，装小碗兑成味汁

小火油烧热，下入蒜蓉慢火炸出香味，色微金黄，关火！

倒入味汁，借余温融合蒜香味

将蒜蓉味汁浇在白玉菇上

放上瑶柱丝

上蒸锅水开后蒸15分钟关火，焖三分钟取出

撒上葱花，另烧适量热油淋在葱花上即可！