棕蒙鱼做法

棕蒙鱼做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-12 12:53:38

棕蒙鱼做法

食材:

棕蒙鱼一条

生姜适量

蒜叶适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

食用油适量

食用盐适量

方法与步骤:

1.把买来的棕蒙鱼洗干净,因为鱼比较大,不好油煎,故而把鱼切成几段,放盘。

2.把需要的蒜叶洗干净,切成小段备用。

3.生姜洗干净切片,备用。

4.开火,等到锅热后,加入适量的食用油。

5.待油热后加入控干水分的棕荥鱼,两面油煎。

6.待到两面都煎至今黄色,依次加入料酒、生抽和老抽,翻炒两下,接着加入适量清水,水漫过鱼身即可。

7.加水后先大火烧,然后转小火炖鱼半小时即可,接着加入适量的蒜叶和食用盐,转大火收汁,汤汁收完,鱼就可以出锅了。

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