1.起锅烧油 ,油热后下入八角,葱姜蒜炝出香味后转小火 ,倒入豆瓣酱,不停地翻炒一分钟 然后加入生抽 继续翻炒酱料 直至生抽和豆瓣酱全部融合
2,酱料炒好后倒入海兔 中大火翻炒
3,海兔炒熟后用漏勺把海兔捞出备用
4,将豆腐放入锅中,用炒完海兔汤汁炖豆腐 ,如果汤汁偏少,可是让加入清水
5,豆腐炖熟后加入杭椒丁翻炒 尝一下味道,豆瓣酱比较咸,基本上不用再加盐了
6,大火收汁,倒入海兔翻炒均匀出锅,撒上香菜,这道菜就做好了
1.起锅烧油 ,油热后下入八角,葱姜蒜炝出香味后转小火 ,倒入豆瓣酱,不停地翻炒一分钟 然后加入生抽 继续翻炒酱料 直至生抽和豆瓣酱全部融合
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3,海兔炒熟后用漏勺把海兔捞出备用
4,将豆腐放入锅中,用炒完海兔汤汁炖豆腐 ,如果汤汁偏少,可是让加入清水
5,豆腐炖熟后加入杭椒丁翻炒 尝一下味道,豆瓣酱比较咸,基本上不用再加盐了
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