食品:青蛙2只,蒜瓣2头,姜5片,八角2瓣,干辣椒1个,花椒4粒,料酒1勺,糖半勺,老抽1勺
做法
1.青蛙去头,去爪洗净。剁成块
2.把牛蛙放锅里焯水
3.炒锅加油烧热放八角,辣椒,花椒,大蒜,生姜炒香,放牛蛙煸炒,加料酒,酱油,盐,糖炒匀,加少许水继续炒大约3-5分钟,汤汁收干,晒上白胡椒粉即可出锅
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1.青蛙去头,去爪洗净。剁成块
2.把牛蛙放锅里焯水
3.炒锅加油烧热放八角,辣椒,花椒,大蒜,生姜炒香,放牛蛙煸炒,加料酒,酱油,盐,糖炒匀,加少许水继续炒大约3-5分钟,汤汁收干,晒上白胡椒粉即可出锅
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