有谁知道笋干花生豆怎么制做 家庭做法

主料

老抽100ml

毛竹笋600g

茴香几颗

老干妈辣酱3勺

红皮花生1000g

生抽20ml

辅料

水一锅

1. 毛竹笋切大块，花生挑选干净；

2. 花生清洗浸泡半小时；

3. 开始一锅煮；

4. 生抽老抽茴香老干妈齐下锅；

5. 大火煮开；

6. 煮1小时后，花生断生后沥干汤汁盛开。剩下的汤汁千万千万记得留下别倒了；

7. 铺入烤盘或竹筛，开始狠狠晒太阳，不要怕晒黑哦

8. 曝晒二三天后，中途记得翻动下；

9. 重新用剩下的汤汁回炉下，收汁重晒；

10. 此次的量我煮了2大锅，正好晒了2烤盘；