河南水煎包正宗做法

食材清单：面粉 300克、发酵粉 3克 、 韭菜 80克 、 鸡蛋 50克 、 粉条 50克 、 盐 1勺 、 五香粉 1勺 、 生抽 2勺 、 木耳 一小把克 、 胡椒粉 半勺

烹饪步骤：1.韭菜洗净，控干水份，切碎放一勺食用用，搅拌均匀，防止韭菜出水，鸡蛋，粉条 木耳都切碎。2.面发酵好，切比饺子皮大一点的剂子，不用擀皮，直接用手压扁就好。3.包好，平底锅刷油，中小火两三分钟，底部焦黄，加入淀粉水(比例1:10)，到煎包的1/3处，盖盖水份收干大约5分钟。4.出锅。