爆双花最正宗的做法

爆炒双花的食材有：花菜、西兰花、火腿肠

配料有：油、盐、生抽、花椒油、鸡精、姜末、蒜末、小葱

做法如下：

1.将花菜和西兰花掰成小朵洗净，放在冷水里加盐侵泡几分钟；

2.火腿肠切成菱形片；

3.切好姜葱蒜末备用；

4.将洗净的花菜和西兰花沥干水分备用；

5.锅内加入适量水烧开；

6.放入花菜和西兰花焯水；

7.锅内烧油，放入葱姜末爆香；

8.放入火腿肠翻炒一下；

9.放入双花翻炒；

10.加入盐、鸡精、少许生抽、花椒油翻炒；

11.最后撒上葱花起锅装盘即可.