小龙虾去头还是不去头 小龙虾的头能吃吗

小龙虾去头和不去头小龙虾的头都能吃。但需要将其清洗干净,在高温卤制后进行食用,油焖小龙虾，去头开背去虾线，配合特制红油烹煮。 虾肉弹牙且入味，香辣可口。 轻轻剥开虾壳之后，诱人的虾黄就连着白花花。