问什么白菜用手撕的比用刀切的好吃呢

说白菜用手撕的比用刀切的好吃，大部分都是心理作用，其实味道相差不大。关键是做菜时掌握的火候和佐料的量最重要。类似情况还有手掰肠，其实刀切的口感也没区别。