蒸小酥肉的料汁怎么调啊

/原料

里脊肉 (500g)

盐 1勺

大料 1颗

酱油 3勺

花椒 少量

淀粉 3勺

面粉 1勺

鸡蛋 1个

葱 1根

姜 1块

糖 1勺

1/里脊肉切成手指宽的条形状

2/淀粉、面粉、鸡蛋加适量水调成面糊，将里脊肉放入裹上面糊。

3/放在油锅中炸成金黄色，大概8成熟左右，就可以捞出了。

4/捞出炸好的肉，放在一边待用。

5/将酱油加盐，加少量糖，在放入花椒，大料，葱，少量姜片加水调和成汁子（喜欢辣的可以放些干辣椒），大概水家到大半碗的样子。

6/炸好的的小酥肉放入调好的的汁子中，放在锅里，上锅蒸。如果喜欢加上蔬菜，也可以在这一步加上豆腐和豆角等喜欢的蔬菜

7/大概蒸45分钟都一个小时，小酥肉就很入味了，就可以出锅想用了！