血饼子做法

用料

猪血饼 2个，野葱 一把，盐 一撮，油 一勺，干辣椒 适量，料酒 适量

做法步骤

1、准备食材。血饼切丝，野葱洗净切段，干辣椒切段备用。

2、起锅烧油，放入血饼丝翻炒，中途放盐，炸至血饼丝膨胀。

3、冲入料酒快速翻炒，再加入干红椒略炒，最后加入野葱加点盐翻炒均匀出锅。这一步加料酒可以去腥增香让血饼丝软和口感更好。