小龙虾怎么煮肉不散入味

答: 建议先将小龙虾提前烫水，然后再进行烹饪，这样可以更好地让肉质入味。
1. 小龙虾肉质非常嫩，容易出水，如果直接进行烹饪会导致肉质煮烂出水并且难以入味，所以煮小龙虾的第一步要烫水，可以帮助去掉表面杂质和腥味，提高口感。
2. 在烹饪之前可以先将葱姜切碎，将小龙虾倒入锅中爆炒，再加入葱姜等调料，这样可以更好地让调料渗透到虾肉中，增加口感，提高入味效果。
3. 如果想让小龙虾更入味，也可以参考传统做法，将小龙虾与酒精混合后再进行烹饪，这样可以更好地增加风味，让肉质更加鲜美。