牛奶自然发酵后能喝吗

1 取决于发酵程度，如果发酵时间过长，牛奶会变酸而不能喝。
2 当牛奶添加了乳酸菌并置于适宜的温度下时，乳糖会转化为乳酸，导致牛奶变酸。
如果发酵过程中细菌生长过快，会产生其他毒素，导致牛奶不可饮用，因此需要注意发酵时间和条件。
3 不同种类的牛奶发酵得到的食品也各不相同，例如酸奶、酪乳等，它们都添加了不同的菌种，并且发酵时间和发酵条件也有所不同。