河南菜烧腐竹的做法怎么做

主料： 番茄2个、腐竹100克、猪肉适量

辅料： 油适量、盐适量、胡椒粉适量、白糖适量、番茄酱适量、蚝油适量

制作步骤

1.准备材料。

2.腐竹泡开。

3.猪肉剁碎，用盐、白糖和胡椒粉腌制。

4.番茄洗净切小块。

5.热锅下油，倒入番茄翻炒。

6.加入盐、白糖和少量水，煮出汁。

7.挤入番茄酱。

8.加入适量蚝油。

9.加入泡好的腐竹，并加适量热水，中火焖煮。

10.把腌好的肉丝直接划散在锅里。

11.大火炖至汁水浓稠，起锅前加盐调味即可。