生拌辣椒末的家常做法

美食原料：鲜辣椒250克。香菜25克。香油15克，盐3克，酱油15克，醋8克，味精1克

美食做法：1、将辣椒去蒂和籽，洗净，消毒，切成末，装入盘内，均匀撒上细盐，加盖盖紧，腌渍2-3个小时；香菜择洗干净，切成末

2、将腌渍好的辣椒末取出，挤去水，放入盘内，摆上香菜末，浇入香油，酱油，醋，味精，拌匀即可

美食特色：清鲜脆嫩，香辣开胃