四川罗非晒鱼干的制作方法是将罗非鱼剖成鱼肚子和鱼肉两部分,然后对鱼肚子进行清洗干净,撒上盐和辣椒粉腌制30分钟左右,然后平铺在阴凉通风处晒干。
对于鱼肉部分,可以切成薄片后加入葱姜蒜和适量的盐、醋、辣椒油等腌制,并晒干备用。
罗非晒鱼干口感鲜美,肉质饱满,是四川地区的特色美食。
四川罗非晒鱼干的制作方法是将罗非鱼剖成鱼肚子和鱼肉两部分,然后对鱼肚子进行清洗干净,撒上盐和辣椒粉腌制30分钟左右,然后平铺在阴凉通风处晒干。
对于鱼肉部分,可以切成薄片后加入葱姜蒜和适量的盐、醋、辣椒油等腌制,并晒干备用。
罗非晒鱼干口感鲜美,肉质饱满,是四川地区的特色美食。
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