广东泡青椒做法

广东泡青椒做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-24 00:32:21

广东泡青椒做法

食材用料

青椒 适量,姜 适量,蒜 适量,葱 适量,小米椒 适量,花椒 适量,生抽 适量,酱油 适量,糖 适量,醋 适量,油 适量

泡青椒的做法步骤:

步骤 1

青椒切去蒂,对半切开,摘去中间的辣椒籽,用清水清洗干净。

步骤 2

放入一小勺盐,抓匀,把青椒腌制一小时。

步骤 3

洋葱切小块儿

步骤 4

生姜切片儿或者块儿

步骤 5

大蒜改刀切小块儿

步骤 6

小葱切小段儿。

步骤 7

小米椒切小段儿

步骤 8

取一大碗,加两大勺量的生抽,一大勺的老抽,一大勺白糖,小半勺醋,倒入大半碗清水稀释,搅拌均匀。

步骤 9

把花椒粒放入碗中,淋入热油,备用。

步骤 10

随后将切好的洋葱块儿、小米椒段儿、大蒜块儿、生姜块儿、小葱段儿倒入调好的酱汁碗内,稍微搅动一下,再把花椒连同油一起倒入大碗中,搅拌均匀。

步骤 11

等青椒腌制好后,用清水清洗干净表面,沥水备用。

步骤 12

随后将调好的腌料倒入青椒碗中,蒙上一层保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时以上再吃。

步骤 13

腌制好的青椒,会有一种酸酸甜甜的味道,吃起来特别的爽口和开胃,一看就有食欲。

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