布里修欧的做法

1.

这是一款重油的面包,需要分次少量加入黄油,等完全吸收后再加下一次,如果一次加足,想要揉匀基本是不可能的;

2.

面团非常柔软,冷藏过夜可使黏度降低,便于操作;

3.

烤制时间,依自家烤箱而定,上色后加盖锡纸。