疏花蛇菰有什么用途

它是一种具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

属草本，高10-20厘米，全株鲜红色至暗红色，有时转紫红色；根茎分枝，分枝近球形，长1-3厘米，宽1-2.5厘米，表面密被粗糙小斑点和明显淡黄白色星芒状皮孔；花茎长5-10厘米；鳞苞片椭圆状长圆形，顶端钝，互生，8-14枚，长2-2.5厘米，宽1-1.5厘米，基部几全包着花茎。