酸甜泡菜白糖和白醋的最佳比例是多少啊

醋和糖的比例2:1即可。；

食材准备：白萝卜700克；

辅料准备：盐6克、辣椒2根、冰糖30克、白醋60克；

步骤——；

1、白萝卜洗净切去根部，皮不用去除；

2、改刀成大块，不要太小，太小了不脆影响口感；

3、放入密封罐或者无水无油的密封容器里；

4、小红辣椒切碎放入密封罐；

5、冰糖敲碎；

6、撒上盐；

7、放入冰糖；

8、倒入白醋；

9、盖上盖子；

10、摇匀，腌制半天即可食用，冰糖自己会慢慢融化，小的颗粒不用管它；11、成品。