肥瘦肉分开切丁
2:肥肉多就少油,肥肉少就多油
先把肥肉煸到焦黄熬出油,放瘦肉,炒到肉变色
3:放(桂皮香叶八角干辣椒葱姜花椒)
倒料酒,生抽,老抽,十三香,(如果锅里油盖过肉就不用加水,如果油少,就加点水,(加水不易储存)小火慢炖15分钟,期间搅一搅
4:快熟时倒陈醋,小火慢炖5分钟左右
5:出锅前五分钟倒辣椒面和盐
肥瘦肉分开切丁
2:肥肉多就少油,肥肉少就多油
先把肥肉煸到焦黄熬出油,放瘦肉,炒到肉变色
3:放(桂皮香叶八角干辣椒葱姜花椒)
倒料酒,生抽,老抽,十三香,(如果锅里油盖过肉就不用加水,如果油少,就加点水,(加水不易储存)小火慢炖15分钟,期间搅一搅
4:快熟时倒陈醋,小火慢炖5分钟左右
5:出锅前五分钟倒辣椒面和盐
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