柳枝的做法

第一种：蒸柳叶。

新鲜的柳叶洗净后稍微控下水，加四成玉米面，六成白面，少许盐，少许五香粉搅匀。要让柳叶沾满面粉的同时干哒哒的才行。

蒸锅烧开水，大火上汽后把柳叶铺在蓖子上大火蒸6-8分钟。

拿一个小碗，加生抽，辣椒油，胡椒粉，蒜泥，醋，少许凉开水调一个蘸汁。

柳叶蒸到时间后抖散，蘸料汁即可。