酱油水最佳配方(酱油的使用方法及配方)

酱油水最佳配方(酱油的使用方法及配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-16 14:20:42

酱油水最佳配方

1、准备食材:黄豆酱油500克、葱、姜、洋葱、香菜、纯净水600克、红糖200克、冰糖50克、八角5克、花椒3克、香叶3克、桂皮5克

2、葱姜洗干净,葱切段,姜切片,香菜洗干净切段,洋葱洗干净切小块,把上面的香料洗干净备用,锅里加入纯净水,把葱段、姜片、洋葱、香菜放进去,煮十分钟,香味煮出来后,把料渣捞出来。

3、把黄豆酱油和香料放进去,大火烧开转小火,把冰糖和红糖放进去,要不停地搅拌,防止糊底,熬至完全融化后,继续熬制一个小时,熬制微微浓稠就可以了,关火静置24小时,把料渣捞出来就可以了。

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