怎样调制莲菜

怎样调制莲菜

首页维修大全综合更新时间:2023-06-27 06:25:38

怎样调制莲菜

用料

莲菜 一根

青,红辣椒 各一个

生姜,花椒粒 适量

盐,白糖 适量

白醋 适量

食用油 两勺

又白又脆的凉拌莲菜的做法步骤

步骤 1

一根莲菜洗净,去皮,切薄片,在凉水里倒少许白醋泡十分钟,这样即白又脆。

步骤 2

在开水里焯一下,不用盖盖子,水开下菜,待水再开就可以捞出了。

步骤 3

捞出后加适量白糖和白醋拌匀。

步骤 4

准备好小料

步骤 5

花椒粒和油同时下锅,待花椒粒变黄油也热了,浇在小料上,口味轻的可以把花椒粒捞出不要。 放适量盐,少许白醋,凉开水拌匀。

步骤 6

浇在莲菜上。

步骤 7

拌匀开吃了。

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