准备食材:乌鱼1条、姜1块、料酒1茶匙、白醋1茶匙、小葱1根、盐1茶匙、油适量、柠檬皮3片、枸杞5克。
做法:
1.乌鱼处理干净,身上划上花刀,姜切片,小葱切葱花。
2.枸杞浸泡10分钟。
3.碗中放入乌鱼、料酒、白醋、盐,拌匀腌制15分钟。
4.起锅倒油,油热加入腌制好的乌鱼,炸3分钟去腥味,捞出备用。
5.然后砂锅中放入乌鱼、柠檬片、姜、枸杞,加适量清水,大火烧开,转小火煲30分钟。
6.接着加入盐调味。
7.最后撒上葱花即可。
准备食材:乌鱼1条、姜1块、料酒1茶匙、白醋1茶匙、小葱1根、盐1茶匙、油适量、柠檬皮3片、枸杞5克。
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1.乌鱼处理干净,身上划上花刀,姜切片,小葱切葱花。
2.枸杞浸泡10分钟。
3.碗中放入乌鱼、料酒、白醋、盐,拌匀腌制15分钟。
4.起锅倒油,油热加入腌制好的乌鱼,炸3分钟去腥味,捞出备用。
5.然后砂锅中放入乌鱼、柠檬片、姜、枸杞,加适量清水,大火烧开,转小火煲30分钟。
6.接着加入盐调味。
7.最后撒上葱花即可。
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