多宝鱼炖豆腐家常做法

原料

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多宝鱼 (400克)

食盐 适量

料酒 适量

蒜 适量

葱 适量

老抽 适量

1/准备食材。

2/鱼从冰箱拿出来解冻。

3/葱蒜切碎

4/郫县豆瓣酱取出适量的待用。

5/锅中放底油，把解冻的鲤鱼放锅里小火煎。

6/待鱼的两面微黄时，加入蒜末和豆瓣酱煸炒。

7/加一小勺姜蓉。

8/加适量料酒。

9/倒些老抽。

10/加水，大约2小碗。

11/把豆腐均匀的放入汤中。

12/加入适量的盐，小火炖大约15分钟，让鱼和豆腐充分入味，然后大火收汁。

13/出锅前撒葱花和香菜。

14/出锅装盘，豆腐沾汤汁吃味道更佳。

15.美味又好吃的多宝鱼炖豆腐家常做法完成开吃了。