咸螺丝的炒法

原料：螺蛳丁 半斤，咸肉丁 100克，大蒜 200克，生抽 1勺，白糖 1勺

做法

步骤 1螺蛳丁买来泡水，充分抓洗去沙。

步骤 2咸肉切丁，肥瘦都要有更好吃。 大蒜叶切和咸肉丁差不多大小的。

步骤 3热油先下咸肉丁，多炒一会，先下肥肉丁，炸一会再下瘦肉丁

步骤 4加入大蒜，翻炒出蒜叶香味

步骤 5倒入洗好的螺蛳，混合翻炒，倒入一点点生抽，一勺糖，因为有咸肉丁不需要加盐。混合翻炒，加入一点水，适当多煮一下，让螺蛳熟透捞出装盘即可