风干羊肉炖白萝卜的做法

主料：羊肉200克、白萝卜300克

辅料：白胡椒1克、食盐2克、料酒6克、姜10克、枸杞10颗

羊肉炖白萝卜的做法：

1、羊肉去掉筋膜和油脂，切大片，加姜片冷水入锅焯几分钟。

2、白萝卜切成大块备用。

3、锅中放入羊肉，姜片，料酒，加入少量水烧开，撇去浮沫，小火烧开半小时

4、加入白萝卜块，继续炖半个小时左右，出锅前撒少许盐、枸杞和白胡椒调味即可。

5、一道温暖的羊肉萝卜汤就做好了。