北方豆腐干怎么腌制才入味

材料:豆干一斤、生抽三大勺、姜几片、大料三颗、桂皮一根、冰糖4小块、盐半小勺、五香粉1小勺、香叶4片。

1、把准备好的豆干划几刀，所有豆干都切好。

2、锅放油加热，放入豆干煎至表面变色捞出。

3、锅放油加热，下入姜片,然后放入生抽，姜，大料，桂皮，香叶，快速翻炒,加入水和五香粉,然后锅里放入豆干，煮沸后转小火煮20分钟,大火收汁，关火,把豆干捞出，这样五香豆腐干就做好了。