1,豆腐、萝卜、香葱、生姜、香菜、水(清汤)、香油、精盐、味精备用。
2,萝卜切丝,香菜切段,香葱切段,生姜切片。豆腐切成长3公分、宽2.5公分,厚1公分的块。
3,锅中加水(清汤),放入葱段、姜片,大火加热。待锅中水欲开时,加入切好的萝卜皮。注意:放入萝卜丝后,千万不要盖上锅盖,不然炖出来的萝卜辛辣不好吃。
4,大火加热5分钟左右,萝卜皮就完全熟了。这时,加入豆腐块。加入精盐和味精。中火加热。再锅中汤完全开时,放和香菜,出锅装碗。这样,萝卜皮炖豆腐就做好了。
1,豆腐、萝卜、香葱、生姜、香菜、水(清汤)、香油、精盐、味精备用。
2,萝卜切丝,香菜切段,香葱切段,生姜切片。豆腐切成长3公分、宽2.5公分,厚1公分的块。
3,锅中加水(清汤),放入葱段、姜片,大火加热。待锅中水欲开时,加入切好的萝卜皮。注意:放入萝卜丝后,千万不要盖上锅盖,不然炖出来的萝卜辛辣不好吃。
4,大火加热5分钟左右,萝卜皮就完全熟了。这时,加入豆腐块。加入精盐和味精。中火加热。再锅中汤完全开时,放和香菜,出锅装碗。这样,萝卜皮炖豆腐就做好了。
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