多大的鳜鱼最好

   最美味的鳜鱼还是在它长到一斤左右的时候，这时的鳜鱼肉质是最嫩的，也是最鲜美的时候。等到鳜鱼再长大一些，它的肉质就不像一斤的时候那么嫩了，越老越不好吃。